Selezione siciliana
GioVinotto propone una selezione di due vini Siciliani DOC
I NOSTRI VINI
I nostri vini hanno una grande struttura supportati da un’acidità sostenuta che li rende eleganti e piacevoli al palato
le nostre etichette
D.O.C.
Grillo e Nero D'Avola
Ente Certificatore: Consorzio di tutela vini Doc Sicilia
aBBINAli AI TUOI PIATTI
Analisi Sensoriale e tecnica di abbinamento cibo-vino
gioVinotto
La nostra è la storia di un viaggio nel tempo e nello spazio,
attraverso la Sicilia da ovest a est, nei cinque territori in cui oggi nascono i nostri vini e i luoghi della nostra ospitalita’ familiare.
Territorio
Molti definiscono la zona etnea un'isola nell'isola a causa delle sue peculiarità pedoclimatiche, diverse da tutto il resto della regione siciliana. La variabilità climatica e dei suoli è rilevantissima, tanto da disegnare innumerevoli ambienti diversi per caratteristiche e condizioni, comunque favorevoli alle produzioni vitivinicole. I suoli sono ovviamente prevalentemente di origine vulcanica. I vigneti si coltivano maggiormente tra i 300 e i 900 metri, ma in alcune zone particolarmente vocate si arrampicano fino ai 1.100 m.
Selezione Siciliana Doc
GIOVINOTTO bianco grillo
Un vino raffinato e divertente per le sue svariate ed intriganti espressioni, frutto di una sinergia delle varie eccellenze vendemmiali di ogni singolo vitigno che compone questo vino, a risaltarne il sapore è sicuramente il Grillo.
giovinotto nero d'avola
Vino intenso e ricco che punta alla massima espressione del territorio, dal carattere deciso, colore rosso rubino, sovrane al naso le note di marasca, ciliegie e prugna, nobile al palato, da tannini morbidi.